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PHILOSOPHIE

PHILOSOPHIE

素材にこだわる小さなパン屋さん。

 

表参道にある小さなパン屋さんMONICA(モニカ)。

MONICAではシェフの美味しい料理を乗せたごちそうパン。

パティシエのデザートのように綺麗なスイーツパン。

一つ一つのパンに向き合い素材にこだわったパンをご用意致します。

PAIN

BREAD パン

パンが日本に本格的に普及して150年。

日本ではヨーロッパにはない進化を遂げてきました。

私達は日本の食文化や素材を大切に培った技術を使い想いを込めてお作り致します。

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