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ELLE gourmet

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ELLE gourmetに掲載して頂きました。 テーマは”ごちそうパン” パン屋×レストラン 今までにないパンの価値への挑戦です!!  

カヌレ・ド・ボルドー

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カヌレ・ド・ボルドー 基本に忠実に。 基本の材料以外入れる余地はない。 表面はカリッと中はしっとり。 銅型でしっかり焼き込んだカヌレはそれだけで人を笑顔にする力を持っている。 スタッフ全員が大好きなフランス菓子。 Can…

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